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今天(5日),冬藏我们迎来一年二十四节气中的视频第二十三个节气——小寒,它是丨小古老日本跟越南新闻网合作冬季的第五个节气,也恰好是寒至“数九寒天”的核心时段。
01
古人明辨
小寒大寒谁更寒
“小寒胜大寒,智慧常见不稀罕”“三九补一冬,历久来年无病痛” 等言简意赅的弥新短句,是冬藏古人口耳相传延续至今的智慧结晶,既隐藏着朴素的视频科学逻辑,也承载着顺应自然的丨小古老生活哲学,至今仍能为现代人提供有益借鉴。寒至
今天(5日)16时22分53秒,智慧小寒节气正式到来,历久标志着一年中,弥新最寒冷时段的冬藏开始。这一天,地处大兴安岭地区的日本跟越南新闻网合作漠河,预报最高气温仅为零下11℃,最低气温已经降至零下25℃。即便是南方,西南多地最近几天也是雨雪交加,寒气逼人。难怪古人早有“小寒胜大寒,常见不稀罕”的说法。
那小寒、大寒,到底谁更寒呢?

中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 王美丽:我们分析了1965年到2024年这60年间,全国2400多个气象站平均气温的数据,得到结论:小寒比大寒冷的年份有37年,占比达到了62%,大寒更冷的年份仅占到了38%。由此可见,在我国大部分地区,小寒确实要比大寒更冷一些。

中国农业大学副教授 胡琦:过去60年,小寒节气全国平均气温比大寒节气要低0.3℃。
现代气象统计的结果证明,老话没错,小寒节气的寒冷程度常常超过大寒。这是古人长期感受、总结气候规律得出的结论。这背后,其实是地球热量收支的累积效应。

冬至后太阳直射点虽开始北移,太阳辐射逐渐增加,但地表散失的热量仍大于吸收的热量,形成持续“入不敷出”状态,导致累计的热量亏损不断加深,气温持续走低。此外,小寒节气的冷空气活动频繁,冷空气南下频次和强度均处于冬季峰值,进一步加剧了寒冷的体感。尤其是北方地区,“小寒胜大寒”的特征更为明显,黑龙江北部、内蒙古等地小寒时节最低气温可降至零下40℃,甚至更低,真正是“滴水成冰”的极致严寒。
02
主动防御
抵御严寒
有数据支撑验证“小寒胜大寒”,也给我们提了个醒:小寒期间,尤其北方地区和南方湿冷区域,需重点做好御寒防寒措施。
小寒节气,正值三九前后,是一年中寒潮、暴雪等灾害性天气的高发期。不论是农作物、牲畜,还是人的身体,都要做好防冻保暖措施。
中国农业大学副教授 胡琦:华北地区通常会种植冬小麦,冬小麦它所能忍受的最低温度是零下31℃,低于这个温度,小麦就不能安全越冬。所以我们要时刻关注在小寒节气,日最低温度是否到达了小麦所能承受的下限温度,这也是为什么在华北地区可以种植冬小麦,东北地区不能种植冬小麦。

严寒天气下,植物细胞会因结冰而破裂,导致作物冻伤枯萎。动物和人体也同样面临风险,会因低温导致血液循环减缓,末梢组织易发生冻伤,引发健康风险。
中国农业大学副教授 胡琦:对于家禽牲畜来说,也要做好防冻的措施,把它们的圈舍修好,增加一些干草之类,让它们能够安全地越过冬季比较寒冷的时期。

如今,古人“小寒三九天,把好防冻关”的智慧已经融入现代社会的方方面面。北方的设施农业要注意大棚保温,南方的小麦、油菜等露天作物更需要及时防寒防冻。生活中,低温是老年人、儿童及体质虚弱者的一大健康威胁。此外,现代交通、电力、通信等基础设施在严寒天气下易出现故障,防冻防滑仍是冬季公共安全的重点,可以说“把好防冻关”已经成为一种社会共识。
03
古老冬藏智慧
历久弥新
农耕时代,华夏先民们也找到了小寒节气前后,顺应自然节律、调养身体机能,储存生命能量的“冬藏”智慧。
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 王美丽:古人对于寒的认识非常形象。在甲骨文中,寒字的上半部分是一个遮风挡雨的屋子,屋子里面有一个人,姿势特别像人侧躺着蜷缩着身子,人旁边铺着厚厚的草,下边是厚厚的冰。古人用寥寥几笔就勾勒出了人们对抗寒冷核心的场景。这种把身体的冷暖感受转为具象画面的智慧,恰恰是古人智慧所在。

古人并非只是在屋里被动抵御严寒,更强调主动调养。“三九补一冬,来年无病痛”正是这一古老智慧的生动诠释,它讲的是:在小寒节气的三九天,通过饮食调理和适当滋补增强体质,到了来年就不容易生病。
在贵州雷公山脚尧村的苗寨,村民们仍遵循“小寒备珍,冬有所藏”的古训。小寒前后,他们走进山林,采挖蕨根与草药,这些来自山野的馈赠,经过清洗、捶捣、沉淀、晾晒或炮制等多道工序,最终变为冬日餐桌上的蕨粑、暖身的药膳或醇厚的药酒。

贵州省雷山县脚尧村村民 杨胜斌:小寒前后上山,是在对的时间做对的事。这既是祖辈传下的生计智慧,也包含着我们对自然的感念和敬畏。
在深山苗寨老百姓的生活智慧中,小寒不仅是一个天时的概念,更是一套完整的生活指令,指导人们如何与自然共处。

贵州省雷山县脚尧村专业合作社 杨胜明:小寒采集,体现的是“遵天时、尽地利”的古老法则。每一种传统食物的做法背后,都连着我们脚下的土地,连着我们民族的历史记忆和生存智慧。
(总台央视记者 雷飚)
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